Steak Boutique

Ausgezeichnet von Gault Millau: 1 Haube (12 Punkte) | Falstaff: 2 Gabeln | gelistet bei Guide Michelin

Mitten in der Grazer Altstadt hat sich die Steak Boutique als Adresse für Fleischgenuss auf höchstem Niveau etabliert. Inhaber Marco Mikulik setzt dabei auf ein klares Konzept: beste Qualität und eine Zubereitung, die das Produkt in den Mittelpunkt stellt. Herzstück ist die Reifungsmethode Dry Aging, die in der Spitzengastronomie seit langem geschätzt wird. Die ausgewählten Cuts von heimischen und amerikanischen Rinderrassen lagern im hauseigenen Klimaraum bis zu 30 Tage, bevor sie auf den Grill kommen. Das Ergebnis sind Steaks, die durch ihre Zartheit, Saftigkeit und ihren intensiven Geschmack überzeugen.

Neben den Steaks spielt auch die Getränkebegleitung eine wichtige Rolle. Die Weinkarte ist national und international ausgerichtet und bietet eine Auswahl edler Tropfen, die perfekt mit den kräftigen Aromen harmonieren. Ebenso viel Aufmerksamkeit gilt dem Ambiente: Neben dem eleganten Hauptraum sorgt ein großzügiger Wintergarten für ein helles, charmantes Flair, das den Rahmen für genussvolle Stunden schafft. Abgerundet wird das Erlebnis durch einen Service, der aufmerksam und kompetent auf die Gäste eingeht und so den Besuch perfekt abrundet.