Aus Heidenmehl wird leckerer Sterz! (AT, Mühlenführung)
Standort
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Allgemeines
Wirf einen Blick hinter die Kulissen des Müllerdaseins. Der Müllermeister selbst führt durch die traditionelle, 500 Jahre alte Mühle. Anschließend darfst du selber Mehl mahlen und lernst, unter Anleitung des Inhabers Roman Posch, damit Sterz zu kochen (den du dann natürlich auch essen darfst).
Wie sieht die Arbeit eines Müllers eigentlich aus? Wirf einen Blick hinter die Kulissen der beinahe 500 Jahre alte Posch Mühle und finde es heraus. Bereits in dritter Generation werden in dieser Mühle hochwertige Getreideprodukte verarbeitet. Hier wird tagtäglich gemahlen, gesiebt, weiterverarbeitet und verkauft. Gestartet wird die Tour mit einer Führung durch die alte Mühle vom Müllermeister selbst. Nachdem wir uns das Korn einmal genauer unter die Lupe genommen haben, geht es weiter — getreu dem Motto „vom Getreide zum Mehl“ — und wir vermahlen selber Buchweizen zu feinstem Heidenmehl. Von der drehenden Riffelwalze bis zum schwingenden Plansichter gibt es viel zu Staunen, Ertasten, Bewegen und Ausprobieren. Zur Entspannung gönnst du dir einen kleinen Spaziergang durch Hartberg mit dem Auftrag, weitere Zutaten für den Sterz zu kaufen: z. B. Speck, Grammelschmalz, Rucola, Käse, Kräuter, usw. Zurück in der Mühle werden gemeinsam unter Anleitung des Müllermeisters die Zutaten zu einem leckeren Sterz verkocht.
Details zum Angebot
Geeignet für
2 bis 15 TeilnehmerInnen pro Führung
Inkludierte Leistungen
- Führung durch die Mühle mit Müllermeister Roman Posch (ca. 1 Stunde)
- Gemeinsame Zubereitung von Sterz zum Mittagessen (Dauer ca. 1 Stunde)
- MüllerInnen-Diplom und ein Gruppenfoto mit dem Müllermeister
Treffpunkt
Brühlgasse 24, Hartberg, Österreich
Posch Mühle Hartberg
Weitere Informationen
- Plane etwas Zeit für einen kulinarischen Entdeckungsspaziergang durch Hartberg ein. Diese Zeit ist nicht in der Führung inkludiert und hängt ganz davon ab, wie viel Zeit TeilnehmerInnen haben.
- Wasser ist im Mittagessen inkludiert. Wein vom benachbarten Weingut ist optional und vor Ort zu bezahlen.
Wichtige Informationen
Die Führung kommt erst ab 2 TeilnehmerInnen zustande. Sollten zu wenige Anmeldungen vorhanden sein, werden Sie rechtzeitig informiert.
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- Transport von und zum Bahnhof Hartberg ist möglich (Kosten: 10 €)
Kann gerne mitgebracht werden
- Ein bisschen Zeit für einen kulinarischen Spaziergang durch Hartberg. Der Spaziergang ist nicht in der Führung inkludiert und hängt rein davon ab, wie viel Zeit TeilnehmerInnen haben.
Kontakt und Anreise
Kontakt
Aus Heidenmehl wird leckerer Sterz! (AT, Mühlenführung)
willkommen@poschmuehle.at Website +43 3332 62 66 10