Kulinarische Plättenroas am Altausseer See

Genießt das „Tintenfass“, wie der Altausseer See liebevoll genannt wird, auf einer traditionellen Plätte, die euch umrahmt von heimischen Klängen von einem zum nächsten der hervorragenden 7 Gänge bringt.

Menü:

Kleines Frühstück
Jourgebäck, Butter, Marmelade, Wurst & Käse aus der Region
frisch gepresster Orangensaft & Tee, Kaffee oder Heiße Schokolade

„REFUGIUM Allerlei“
Selbstgemachtes Sauerteigbrot & Grissinistangerl – hausgemachter Hummus von steirischen Kichererbsen – Nussbutter – Oliven & Olivenöl – Hauswurst oder Salami – Steirerkascremesuppe 
dazu ein Glaserl alkoholfreien REFUGIUM GIN TONIC

Saibling kalt geräuchert
Vulcano Prosciutto, steirischer Salat
sowie ein erfrischendes kleines Bier „Schloss Eggenberg“

Kräftige Rindsuppe mit Frittaten oder Frühlings-Gemüsesuppe
ein Achterl Gemischter Satz, das Orchester an Aromen, erwärmt die Seele

Saiblings Filet
auf Bärlauch-Rollgerstlrisotto mit Schmorgemüse
ein 1/16l Gemischten Satz vom Weingut Lang aus Gobelsburg rundet die Hauptspeise ab

Kaiserschmarrn aus der großen Pfanne
mit Zwetschkenröster
dazu ein Glas 10 Jahre alten Tawny Portwein von Grahams

Heimische Käse Trilogie
und zum Abschluss ein 1/16l Steirische Auslese

Ihre GastgeberInnen:
• Seelounge Altaussee 712 (Ausgangspunkt)
• Refugium am See
• Jausenstation Kahlseneck  
• Jagdhaus Seewiese
• Tauroa Seewiese Altaussee
• Strandcafe Restaurant
• Hotel Seevilla (Finale)

Termine 2026:
03. Mai 2026, 10:00 Uhr
17. Mai 2026, 10:00 Uhr

Tickets:
https://kultur.ausseerland.at

Die kulinarische Plättenroas startet um 10:00 Uhr bei der Seelounge Altaussee 712 (Nähe Schiffsanlegestelle Madlmaier) und endet gegen 17:00 Uhr im Hotel Seevilla.

Wir empfehlen, ein Tagesticket auf den Parkplätzen Kurhaus (P1) oder Seeklause (P3) zu lösen. Der Parkplatz Kurhaus liegt etwa acht Gehminuten vom Start- und Endpunkt entfernt.