Speis am Lendhafen

Die Speis am Lendhafen hat sich im Grazer Lendviertel als Restaurant etabliert, das auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit setzt. Hinter dem Konzept steht ein junges Team, das kreative Küche mit klaren ökologischen Prinzipien verbindet. Verarbeitet werden Zutaten aus der Umgebung, oft von Produzenten, die nur wenige Kilometer entfernt arbeiten. Auch das Thema Ressourcenschonung spielt eine wichtige Rolle, von der bewussten Auswahl der Produkte bis hin zum Anspruch, möglichst wenig Abfall zu hinterlassen.

Das kulinarische Angebot orientiert sich stark an der jeweiligen Jahreszeit und ist überwiegend vegetarisch und vegan geprägt. Die Gerichte zeigen, wie vielfältig sich regionale Produkte einsetzen lassen, ohne auf internationale Einflüsse zu verzichten. So entsteht eine Küche, die bodenständig und gleichzeitig modern wirkt. Ergänzt wird das Ganze durch ein passendes Getränkeangebot, das mit einer Auswahl an Natur- und Bioweinen ebenfalls auf Herkunft und Qualität achtet.

Die Speis am Lendhafen versteht sich als Ort für zeitgemäße Gastronomie, die Genuss mit Verantwortung verbindet. Mit diesem Anspruch fügt sich das Lokal nicht nur in die lebendige Szene des Lendviertels ein, sondern setzt auch eigene Akzente in der Grazer Kulinarik.