Restaurant Scheucher

Gelistet bei Guide Michelin Österreich

Seit mehr als 15 Jahren steht das Restaurant Scheucher in der Grazer Innenstadt für eine Küche, die Handwerk und Qualität in den Mittelpunkt stellt. Bekannt ist das Haus vor allem für seine Spezialitäten rund um bestes Fleisch – vom perfekt gereiften Dry-Aged-Beef bis zu zartem Lamm oder feinem Fisch. Ergänzt wird das Angebot durch Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Vitello Tonnato, die mit Sorgfalt und Sinn fürs Detail zubereitet werden.

Die Zutaten stammen von ausgewählten Produzenten, vieles wird direkt im Haus verarbeitet und veredelt. Im stilvoll eingerichteten Restaurant trifft ruhige Eleganz auf persönlichen Service, im Sommer erweitert eine kleine Terrasse den Genuss ins Freie.

Das Restaurant Scheucher ist ein Ort für alle, die gutes Essen schätzen – klar, ehrlich und mit dem Anspruch, jeder Zutat den passenden Rahmen zu geben.