winery and Kostbar Krispel in Straden

Az Ínycsiklandó Színház

Minden egy 0815-ös borozóval és sok szeretettel kezdődött. Valamikor Toni és Daniela feltaláló szellemétől megihletve dolgoztak a Neusetzen, amelyet a bazaltkőben érési folyamat során is meglátogathatunk. De itt nemcsak a pillekönnyű, tiszta fehér, rendkívül lágy, tengeri sóval és fűszerekkel bevont, és hat hónapon át a bazaltágyban érlelt Neusetzer sonkát lehet megkóstolni, amely csodásan olvad a nyelven - 2021 májusában megnyílt a Krispels Ínycsiklandó Színház. Daniel Weißer séf itt a bazaltblokk alatt egy szezonális regionális ínycsiklandókból álló konyhát varázsol. Az étkezést és az ivást az újra tervezett belső udvarban és azokban a helyiségekben lehet élvezni, amelyeket korábban a birtok borkóstolójához használtak. De ne aggódj, a hideg konyhát és a gyapjúszúnyog és flammkuchen specialitásoktól nem kell megfosztani magad, mivel a birtok borkóstolója KostBar-ra változik! És aki a kóstolás vagy az Ínycsiklandó Színház látogatása után nem akar hazautazni, az azonnal lefekhet az egyik szobába, és a látogatást egy medencés reggelivel fejezheti be.