Restaurant WASSERMANN

Das Restaurant WASSERMANN befindet sich im MONDI Resort oberhalb des Grundlsees in der Gemeinde Grundlsee in der Steiermark.

Küchenchef Johannes Ganisl und sein Team setzen auf puristische Gourmetküche mit klarem Fokus auf Fisch aus österreichischen Gewässern – kombiniert mit fein abgestimmten vegetarischen Kreationen.

Die Speisen zeichnen sich durch regionale Herkunft, handwerkliche Präzision und eine moderne, reduzierte Präsentation aus. Die Menügestaltung orientiert sich an saisonaler Verfügbarkeit und wird von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Weinen und alkoholfreien Getränken begleitet.

Das stilvoll eingerichtete Restaurant bietet einen ruhigen Rahmen für ein mehrgängiges Abendmenü mit Ausblick auf den Grundlsee.

Der Küchenbetrieb ist auf das Abendgeschäft konzentriert – geöffnet wird von Donnerstag bis Samstag, jeweils von 18:00 bis 21:00 Uhr.
Für ein vollständiges Menü wird eine Ankunft bis spätestens 19:00 Uhr empfohlen; eine Tischreservierung ist erforderlich.